Origem em Minas Gerais O pão de queijo, um dos ícones da culinária brasileira, tem origens em Minas Gerais. Essa delícia começou a ser popularizada juntamente com o desenvolvimento da cultura queijeira do século 18. A base da receita, o polvilho, é um legado indígena extraído da mandioca e que substituía a farinha de trigo. […]